aziatisch gevulde eitjes

Eitjes met een Aziatische twist

Aziatische mix

Snack
4 personen
15
Mild

Gevulde eitjes, je komt ze op heel veel feestjes tegen. Ze zijn een echte partysnack, smaakvol en vullend. Natuurlijk geven wij er een Aziatische twist aan.

Ingrediënten

- 1 eetlepel Arachideolie

- 2 stuks Steranijs (Heel)

- 1/2 schijf Palmsuikerschijven

- 3 blaadjes Gedroogd Limoenblad

- 6 eetlepels Zoete Sojasaus (Ketjap Manis)

- 200 g Thaise Hom Mali Jasmijnrijst

3 hard gekookte eitjes

Bereidingswijze voor aziatisch gevulde eitjes

Neem een aantal hard gekookte eitjes.
Pel de eitjes en halveer ze in de lange weg.
Haal de eidooier eriot met een lepeltje en verzamel dit in een bakje. - Maak je verschillende smaken? Verdeel de eidooier dan over meerdere bakjes.
Voeg bij het eerste bakje Sriracha en normale mayonaise toe (of Kewpie) en in het andere bakje voeg je wasabi mayonaise toe.
Mix dit beide goed door en doe het eimengsel in een spuitzakje
Spuit het ei mengsel nu weer terug i het kuiltje van het eigeel in een mooie toef. (Dit kan natuurlijk ook gewoon met een lepel).
Top af met wat furikake, chilivlokken, sriracha en sesamzaadjes